Basit malzemeli tatlılar söz konusu olduğunda akla ilk gelen seçeneklerden biridir. Aniden bastıran tatlı krizlerinde oldukça basit malzemelere sahip oluşu ve son derece pratik yapımıyla her daim ilk tercih edilenlerden biri olur. Trabzon hurması ile taçlandırdık ve ortaya enfes ‘Trabzon Hurmasından tarifimizi çıkardık.
TRABZON HURMASI: Trabzon hurması, bilimsel adıyla Diospyroskaki, cennet hurması veya Japon hurması olarak da bilinir. Bu meyve, Türkiye’nin Akdeniz, Marmara ve Karadeniz bölgelerinde yetiştirilir. Anavatanı Japonya olan bu meyve, 1930’lu yıllarda Türkiye’ye getirilmiştir.
FAYDALARI: Zengin Antioksidan Kaynağı: Trabzon hurması, ihtiyacınız olan A, B ve C vitamini, potasyum, kalsiyum ve çinko gibi besin maddelerini içerir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerdiği fenolik bileşikler ve Askorbik asit sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
Kanser Riskini Azaltır: Antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini de azaltır.
Göz Sağlığı: A vitamini içeriği sayesinde göz sağlığına iyi gelir.
Bağırsak Sağlığı: Lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı işleyişine destek olur.
Cilt Sağlığı: Ciltteki dökülmeleri engelleyerek daha sağlam bir cilt sağlar.
TÜKETİM: Trabzon hurması, taze olarak tüketilebilir veya kurutularak diğer mevsimlerde de tüketilebilir. Ancak aşırı tüketimi önlemelisiniz çünkü kilo aldırma riski vardır.
ZARARLARI: Aşırı tüketimi bağırsak sağlığına zarar verebilir. Özellikle şeker hastaları dikkatli olmalıdır.
Trabzon hurması ile hazırlayabileceğiniz birkaç tarif önerisi hazırladım.
TRABZON HURMASI TATLISI
MALZEMELER
3 adet olgun Trabzon hurması
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 su bardağı su
YAPILIŞI: Hurmanın kabuklarını soyun ve dilimleyin. Bir tencereye dilimlediğiniz hurmaları yerleştirin.
Üzerine toz şekeri, ceviz içini ve tarçını ekleyin. 2 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte hurmalar yumuşayana kadar pişirin. Son olarak vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Tatlıyı soğutarak servis yapın.