Bursa Kadın Kooperatifleri ile Bursa Mutfağı Vitrine Çıktı

Bursa Kadın Kooperatifleri ile Bursa Mutfağı Vitrine Çıktı

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında tarihi İpek Han Meydanı’nda ‘Bursa Kadın Kooperatifleri ile Bursa Mutfağı’ programı düzenlendi. Bursa’nın yöresel lezzetleri ve ürünlerinin sergilendiği etkinliğe, vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Cumhurbaşkanlığı ile Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın koordinesinde 21-27 Mayıs tarihlerinde düzenlenen ‘Türk Mutfağı Haftası’, Bursa’da da renkli etkinliklerle kutlandı. Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Valiliği koordinasyonunda düzenlenen ‘Bursa Kadın Kooperatifleri ile Bursa Mutfağı’ programı, Tarihi Çarşı ve Hanlar Bölgesi İpek Han Meydanı’nda vatandaşların yoğun ilgisiyle yapıldı. Kentin farklı ilçelerinde faaliyet gösteren kadın kooperatifleri ve kadın derneklerinin stant açtığı etkinlikte, coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler tanıtıldı. Bursa’nın ünlü şeflerinin de deneyimlerini paylaştığı programda, birbirinden renkli ve lezzetli görüntüler ortaya çıktı.
Programın açılış törenine, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in yanı sıra Bursa Milletvekilleri Emine Yavuz Gözgeç ve Emel Gözükara Durmaz, Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer, Dış İlişkiler Daire Başkanı Pınar Işıkyıldız, kadın kooperatifleri, kadın dernekleri, gastronomi derneklerinin temsilcileri, öğrenciler ve vatandaşlar katıldı.
“Her bir köşesinde ayrı bir lezzet”
Stantları gezerek vatandaşlarla sohbet eden Başkan Mustafa Bozbey, yöresel lezzetlerin tadına bakarak kadınlara emeklerinden ötürü teşekkür etti. Kentin birçok farklı ilçesinden programa katılan, Bursa’nın gastronomi mirasını yaşatan ve bu mirası gelecek nesillere aktaran tüm kadınlara teşekkür eden Başkan Mustafa Bozbey, Bursa’nın verimli toprakları, su kaynakları ve elverişli ikliminin hediyesi tarım ürünleriyle bereketini hayata sunan bir şehir olduğunu söyledi. Tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Bursa’nın bu sayede mutfak kültürünün de zenginleştiğini belirten Başkan Bozbey, “Her bir köşesinde ayrı bir lezzet, her bir lokmasında ayrı bir tarih saklı Bursa’nın. İşte tam da bu yüzden Bursa, gastronomi turizminin önemli bir parçası. Bursa Kebabı’ndan kestane şekerine, cantık ve pideli köftesinden tahinli pidesi ve cevizli lokumuna, Osmanlı saray mutfağından Girit, Rumeli yemeklerine sayısız kültürle renklenen bir mozaiktir. Bu mozaik, Bursa’nın kent dokusuna da yansımıştır. Galle Han, Pirinç Han, Tuz Pazarı, Balık Pazarı bu dokunun ayrılmaz bir parçası olmuştur. Bu lezzetlerin ardında büyük bir emek, özveri ve aidiyet var. Kadınlar, geleneksel tarifleri koruyarak ve yenilikçi lezzetler oluşturarak Bursa’nın gastronomi turizmine büyük katkı sağlıyor. Onların emekleri, bu lezzetlerin dünyaya açılmasında ve tanınmasında büyük öneme sahiptir” dedi.
“Hep birlikte bu mirası daha ileriye taşıyacağız”
Kadınların üretime katılmasının toplumun genel refah seviyesini de yükselttiğini dile getiren Başkan Bozbey, kadın kooperatiflerinin ekonomik ve sosyal kalkınmanın lokomotifleri olarak büyük bir rol üstlendiğini anlattı. Kadın kooperatiflerini desteklemenin herkesin görevi olduğunu söyleyen Başkan Bozbey, “Kadınların el emeği, büyüklerimizin tarifleri, komşularımızla paylaştığımız sofralar, geçmişimizden bugünümüze taşınan bir miras. Etkinliğimiz boyunca geniş bir yelpazede lezzetler yer alacak. Unutulmaya yüz tutmuş yemeklerimizi de yeniden keşfedecek, her bir yemeğin ardındaki hikayeleri öğreneceksiniz. Bursa mutfağının ne kadar zengin ve çeşitli olduğunu bir kez daha göreceğiz. Bursa’nın gastronomi mirasını yaşatan ve bu mirası gelecek nesillere aktaran tüm kadınlara teşekkür ediyorum. Hep birlikte bu mirası daha da ileriye taşıyacağımıza, Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleri arasına yenilerini katacağımıza gönülden inanıyorum” diye konuştu.
Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinin Bursa’ya yakışır bir şekilde kutlandığını belirterek, programların düzenlemesinde emeği geçen başta Büyükşehir Belediyesi olmak üzere ilçe belediyeleri ve kaymakamlıklara teşekkür etti.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer, mutfak kültürü ve gastronominin artık turizm alanında önemli bir yer tuttuğunu ifade ederek, zengin kültürümüzün gelecek nesillere Türk Mutfağı Haftası sayesinde sağlıklı bir şekilde aktarılabileceğini anlattı.
Konuşmaların ardından Başkan Mustafa Bozbey, Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, Bursa Milletvekilleri Emine Yavuz Gözgeç, Emel Gözükara Durmaz ve İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer tarafından üretici kadın kooperatiflerine çalışmalarından dolayı plaket takdim edildi.
Program, Şef Barış Uysal’ın sunumuyla coğrafi işaretli ürünlerin tanıtıldığı ‘Bursa Sofrası’ tanıtımıyla devam etti. Ardından moderatörlüğünü Bursa Uludağ Üniversitesi’nden Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım’ın yaptığı, Ankara Başkent Üniversitesi’nden Öğretim Görevlisi Hakan Güleç, Bursa Uludağ Üniversitesi’nden Öğretim Görevlisi Erdoğan Bozan ve Şef Barış Uysal’ın konuşmacı olarak katıldığı ‘Bursa mutfağının sürdürülebilirliği ve atıksız mutfak’ konulu panel düzenlendi. Panelden sonra Şef Dr. Esat Özaka’nın sunumuyla yapılan ‘Mutfak’ sohbetleri büyük ilgi gördü.

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU

Bugün enerjinin yüksek olduğu bir gün. Yeniliklere açık olman, sana fırsatlar sunabilir. İş hayatında dikkat çeken projelerle öne çıkma ihtimali var. Cesaretin ve kararlılığın, iş arkadaşların arasında takdir toplayabilir. Ancak, sabırsızlıkla ilerlemekten kaçınmalısın; planlarını gözden geçirerek daha sağlam adımlar atmak, başarıyı getirecektir. Aşk hayatında tutku ön planda olacak. Hislerini açık bir şekilde ifade etmekten çekinme; bu, ilişkinizi güçlendirebilir. Sağlık konularında ise biraz dinlenmeye, zihnini ve bedenini yenilemeye ihtiyaç duyabilirsin. Sosyal çevrenle geçireceğin zamanlar, seni mutlu edecek ve yaratıcılığını artıracak.

BOĞA BURCU YORUMU

Bugün üzerinde çalıştığınız projelerde ilerleme kaydedebilirsiniz. Sabırlı ve kararlı bir şekilde hedefleriniz doğrultusunda ilerlemeye devam etmeniz, sizi istediğiniz noktaya taşıyacaktır. Bugün dikkatinizi dağıtan faktörlere karşı dirençli olmaya çalışın ve kendinize zaman ayırarak iç huzurunuzu korumaya özen gösterin. İyi bir gün geçirmenizi dilerim.

İKİZLER BURCU YORUMU

Sosyal ilişkilerde hareketli bir gün geçireceksin. Arkadaşlarınla olan iletişimin güçlenecek, yeni tanışmalar yaşanabilir. Fikir alışverişleri sırasında ilham verici anlar yaşayabilirsin. Merak duygun ön planda olacak; ilginç konular üzerinde derinlemesine tartışmalar, zihin açıcı deneyimler sunacak. Ancak aşırı heyecan ve telaş içinde bazı detayları kaçırmamaya özen göstermelisin. Kendi iç yolculuğuna çıkabilir, hislerinle baş başa kalma isteği duyabilirsin. Kendini ifade etme arayışın sonucunda yaratıcılığını da ön plana çıkarabilirsin. İletişimde samimiyet ön plana çıkacak, eski dostluklardan gelen destek seni mutlu edecek. Duygusal ve düşünsel olarak dengeyi korumakta dikkatli olmalısın. Yaşanan her şey, yeni bakış açıları kazanmanı sağlayacak, hayatına olumlu katkılar sunacak.

YENGEÇ BURCU YORUMU

Duygusal derinliklerin ve sezgisel güçlerin bu dönemde oldukça belirgin. Ailevi ilişkilerde hassasiyetin artabilir, sevdiklerinle olan bağlarını güçlendirmek isteyebilirsin. Geçmişte yaşadığın anılar bugün duygusal bir etki yaratabilir; nostaljik düşüncelere kapılman olası. Karar alırken kalbinin sesini dinlemek, mantığın ötesine geçmek daha sağlıklı sonuçlar doğurabilir. Gün içerisinde sosyalleşmek ve yakın arkadaşlarınla bir araya gelmek ruh halini olumlu yönde etkileyebilir. İçsel huzurunu bulmak için kendine zaman ayırmayı unutma. Yeni başlangıçlar için ideal bir zaman dilimi değil, mevcut durumları gözden geçirmek ve öz değerlendirme yapmak daha faydalı olabilir. Sezgilerin, sana yeni fırsatların yollarını açacak. Her şeyin bir denge içinde olduğunu unutma; kendini sevindirmeyi ve ruhunu beslemeyi ihmal etme.

ASLAN BURCU YORUMU

Bugün, içindeki yaratıcı enerjinin parlayacağı bir dönemdesin. Sanat veya hobi alanında bir şeyler yapmak, kendini ifade etmenin yeni yollarını bulmanı sağlayacak. Sosyal çevrende dikkat çekmek isteyebilirsin; samimi ve cesur tavrınla birçok kişinin ilgisini çekebilirsin. Ancak, aşırı kendine güven duymaktan kaçınman faydalı olacak. Yakın ilişkilerde iletişim kurarken ani tepkiler vermekten kaçınmalısın, duygusal anlar yaşanabilir. Kendini ortaya koymaktan çekinme, bu süreçte kazandığın deneyimler ileride sana büyük kazançlar sağlayacak. Unutma, zaman zaman kendine dönüp düşlemek de büyümenin bir parçası. Şanslı olduğun konularda ilerlemeye devam et, fırsatları iyi değerlendir.

BAŞAK BURCU YORUMU

Detaycılığı ve mükemmeliyetçiliğiyle dikkat çeken bir gün. Gün, iş ve sorumluluklar konusunda yoğun bir tempo içinde geçebilir; planların dışına çıkmamak için ekstra çaba sarf etmelisin. İçsel huzuru bulmak adına, zaman zaman durup derin nefes almayı unutma. İş arkadaşlarınla olan iletişimde dikkatli olman gerekebilir; anlaşmazlıkları yapıcı bir şekilde çözüme kavuşturmak, ilerlemeni kolaylaştıracak.Ailevi konularla ilgili bir konuşma yapma fırsatı doğabilir. Duygularını ifade etmekten çekinme, sevdiklerinle arandaki bağı güçlendirmek için bu fırsatı değerlendir. Kendine yönelik eleştirilerde bulunmadan önce, sahip olduğun yetenekleri ve başarıları göz önünde bulundurmayı ihmal etme. Bu, öz güvenini artırmak için büyük bir adım olacak.Hayatın küçük güzelliklerine odaklanmak, ruh halini iyileştirebilir. Kendine kısa bir mola verip doğanın tadını çıkarmayı, belki bir kitap okumayı veya sevdiğin bir aktiviteyi yapmayı düşün. Bu, zihnini tazelemen ve yeni enerjiyle dolman için mükemmel bir fırsat. Sağlığını ihmal etmemek ve bedenine özen göstermek de oldukça önem taşıyor; dengeli bir beslenme ve hafif egzersizler gününe olumlu katkı sağlayabilir.

TERAZİ BURCU YORUMU

Bugün, denge arayışın zirve yapıyor. İlişkilerdeki uyum ve huzur senin için büyük bir önem taşıyor. Bu dönemde, sevdiklerinle olan iletişimini güçlendirmek için fırsatlar çıkabilir. Kendini ifade etme şeklin, çevrendekiler üzerinde olumlu bir etki yaratabilir. Duygusal derinliklere inme isteğin artacak; bu, kendinle yüzleşme ve geçmişi sorgulama fırsatı sunabilir.Estetik ve sanatsal yönlerin öne çıkmakta. Yaratıcılığın, belki de yeni bir projeye başlamanı sağlayacak. Göz alıcı bir şeyler yaratma arzun, çevrendekileri de etkileyebilir. İçsel huzurunu sağlamak için bireysel zaman geçirmeyi unutma; doğanın verdiği neşeden faydalanabilirsin. Yeni insanlarla tanışma şansı ortaya çıkabilir, bu da sosyal hayatında renklenme yaratacak. Tüm bunlarla birlikte, kararlılığın da arttığını hissedeceksin. Kendi istek ve ihtiyaçlarını ön planda tutarken, başkalarını da göz ardı etmemek için çaba göstermelisin.

AKREP BURCU YORUMU

Duygusal derinliklerin ön plana çıkacağı bir gün. İçsel huzur arayışında, bağlantılarını güçlendirmek için önemli adımlar atabilirsin. Gizli kalmış hislerin gün yüzüne çıkabilir, bu da bazı ilişkilerde dönüm noktası yaratabilir. Fakat, kendini savunmasız hissetmemeye özen göster. Belirsizlikler seni zorlayabilir; bu durumdan etkilenmemek için sezgilerine güvenmelisin. İlişkilerin, arzuladığın derinlik ve tutkuyla dolabilir ama bu, beraberinde hassas duyguları da getirebilir. İçsel dinamiklerinle yüzleşmek, sana yeniden güç katacak. Kendini ifade etme konusunda dikkatli ol; bazen doğru sözler, yanlış şekilde algılanabilir. ?✨

YAY BURCU YORUMU

Merhaba! Bugün, Yay burcu için işleriniz yolunda gidebilir ve hedeflerinize daha da yaklaşabilirsiniz. Kendinize olan güveniniz artacak ve cesaretinizin de yüksek olmasıyla önemli adımlar atabilirsiniz. Bugün, iletişim becerilerinizle çevrenizde olumlu etkiler yaratabilir ve etkili iletişim kurabilirsiniz. Ayrıca, duygusal anlamda da kendinizi iyi hissedecek, keyifli ve sevdiklerinizle güzel zamanlar geçireceksiniz. Umarım bugünün tadını çıkarırsınız!

OĞLAK BURCU YORUMU

Kendine güven, disiplin ve kararlılıkla dolu bir gün. Hedeflerine odaklanman, özellikle kariyer alanında önemli adımlar atmanı sağlayabilir. Çevrendeki insanlarla olan ilişkilerinde empati göstererek, onları daha iyi anlayabilirsin. İşbirlikleri ve ortak projeler için uygun bir zaman. Tüm bu süreçte içsel huzurun ve dengeyi koruman, mücadelelerinde seni destekleyecektir. Ayrıca maddi konularda alacağın kararlar, uzun vadede fayda sağlayabilir. Kendine zaman ayırmayı unutma; ruhsal ve fiziksel sağlığın, bu yoğun tempoda önemli bir unsur. Planlarını yaparken esnek kalmayı da ihmal etme; sürprizler günün akışına farklı renkler katabilir.

KOVA BURCU YORUMU

Sıcak bir enerjinin etrafında dolaştığı bir gündesin. İçsel yenilik arayışın yoğunlaşabilir; alışılmadık fikirler, yeni projelerle buluşacak. Sosyal çevrende dikkat çekmeye, ilginç tartışmalara katılmaya hazır olabilirsin. Farklı görüşler seni zenginleştirecek ve yeni bağlantılar kurmana yardımcı olacak. Ancak, kalabalık ortamlar ve sosyal etkileşimler seni anlık olarak yıpratabilir. Kendine zaman ayırmak, zihnini rahatlatmak için kısa molalar vermeyi ihmal etme. İletişim gezegeni, ifade özgürlüğüne vurgu yaparken, duygu ve düşüncelerini açıkça paylaşmak isteyebilirsin. Meraklı ruhun, en sıradan konularda bile derin anlamlar aramana neden olacak. Bir yandan da içsel huzur arayışı kendini gösterebilir; bu, meditatif aktivitelere yönelmek için güzel bir fırsat. Akşam saatlerinde, sevdiklerinle sıcak bir sohbet, günün stresini atmana yardımcı olabilir. Kendi özgünlüğünü kutlamak için harika bir zaman!

BALIK BURCU YORUMU

Merhaba! Bugün, duygusal ilişkilerinizde daha dikkatli ve anlayışlı olmanız gerekebilir. Kendinizi özgür ifade etmek ve karşı tarafı dinlemek arasında denge kurmaya çalışmalısınız. İletişim konusunda daha açık ve net olmak, ilişkilerinizi olumlu yönde etkileyebilir. Duygusal dalgalanmalar yaşayabilirsiniz ancak sabırlı ve empatik bir yaklaşımla bu durumları aşabilirsiniz. Özellikle ev içinde sakin ve huzurlu bir ortam yaratmaya özen göstermelisiniz. Enerjinizi evinizde veya sevdiklerinizle vakit geçirerek dengeleyebilirsiniz. Bugün, içsel huzuru ve dengeyi bulmanız önemli olacaktır.