Okul çağı, büyüme ve gelişmenin hızlı, besin öğesi ihtiyaçlarının yüksek olduğu bir dönemdir. Bu nedenle sağlıklı beslenme bu dönemde büyük önem taşır. Bu dönemde verilecek doğru beslenme eğitimi yaşam boyu sürecek beslenme davranışlarının temelini oluşturmaktadır. Aynı zamanda bu yaş grubundaki çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması fiziksel, duygusal, sosyal gelişim ve okul başarısını olumlu yönde etkilemenin yanı sıra yetişkinlik dönemi hastalıklarının önlenmesi açısından da önemlidir.

Çocukların yeterli ve dengeli beslenmesi için, her öğünde farklı besin gruplarından tüketmesi gerekir. Özellikle protein, sebze, meyve her gün tüketilmeli, besin değeri düşük ve yüksek kalori içerikli yiyecek ve içeceklerin tüketimi sınırlandırılmalıdır. Paketli ve işlenmiş gıdalar (cips, çikolata, gofret, bisküvi, hazır meyve suları) ile fast food tarzı yiyecekler tercih edilmemelidir. Günlük sıvı alımına ve yeterli fiziksel aktiviteye dikkat edilmelidir.

Çocukların güne kahvaltıyla başlamaları son derece önemlidir. Yapılan çalışmalar kahvaltı yapan çocukların derslerde daha başarılı olduklarını, daha iyi konsantrasyon sağladıklarını ve daha geç yorgunluk hissettiklerini göstermiştir.

Yeterli ve dengeli beslenme için çocukların öğünlerinde 4 besin grubunun yer alması önemlidir.

1.GRUP (Süt ve süt ürünleri): Süt, peynir ve yoğurt içeriğindeki protein, kalsiyum ve D vitamini ile çocukların güçlü kemiklere, dişlere ve kaslara sahip olmasını sağlar.

2.GRUP (Et, tavuk, balık, yumurta ve kuru baklagiller): Güçlü kaslar için gerekli olan protein, demir, B vitaminleri ve bazı mineralleri sağlar.

3.GRUP (Sebzeler ve Meyveler): Çocuklarda cilt, göz ve diş eti sağlığı için gereken A vitamini (beta karoten) ve C vitaminini, potasyum ve diğer mineralleri içermesi sebebiyle günlük beslenmesinde mutlaka yer almalıdır.

4.GRUP (Ekmek ve tahıl ürünleri): Özellikle B vitamini, demir, mineral ve posa içerir. Ayrıca çocukların ihtiyacı olan günlük enerji sağlamada kompleks karbonhidrat kaynaklarına ihtiyaçları vardır.

SAĞLIKLI BİR BESLENME ÇANTASI NASIL OLMALI?

Çocukların okula götürdükleri beslenme çantasında neler olacağı dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır. Kantinden sağlıksız atıştırmalıklardan almak yerine beslenme çantasından karnını doyurmasını sağlamak gerekmektedir. Beslenme çantasına hem o öğünün ihtiyacına göre hem de sevdiği kuruyemiş, kuru meyveler, tam tahıllı ekmek arasına peynirli-kaşarlı sandviçler, tostlar, ev yapımı kek-kurabiye-poğaça, ya da taze meyve eklenebilir. İçecek olarak hazır meyve suları ya da asitli içecekler yerine ayran veya süt ile götürebilir. Beslenme çantasında mutlaka su bulundurmaya özen gösterin.

 BESİN REDDİNE KARŞI UFAK HİLELER

Çocuklar bazı yiyeceklere karşı önyargı gösterip sevmediği için yemek istemediğini belirtebilir. Bu durumla karşılaştığınızda yiyeceklerin içeriğinde ufak değişikler yaparak çocuklarınıza o şekilde ikram etmeyi deneyebilirsiniz. Örneğin görünümünü, sunumunu ve şekillerini değiştirerek yemeği keyifle getirmek o yiyeceğe karşı önyargıyı ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Kullanılan servis ürünlerinin renk ve şekillerinin değiştirilmesi de çocuklarda yemek isteğini arttırmanın başka bir yöntemi. Çocukların çoğunlukla reddetmeden yediği omlet, krep, çorba, köftelerin içine sevmediğini belirttiği yiyecekleri katarak ya da bol sebze ilave ederek, daha fazla sebze tüketmelerini sağlayabilirsiniz. Meyve yemeyen çocuklar için meyveleri, meyve salatası şeklinde, süte katılarak smoothie şeklinde veya yoğurda ilave ederek meyveli yoğurt formunda ikram edebilirsiniz.

Ayrıca yemeklerin porsiyonları konusunda miktarı abartmayın ve çocuğunuzu asla başka çocuklarla kıyaslama yapmayın. Çocukların ne kadar yiyeceklerini kendi tercihlerine bırakılıp zorlama yapılmamalıdır.

Yeni eğitim-öğretim yılında tüm öğrencilerimize başarılar…